CÁCH PHÂN BIỆT THỊT TRÂU VỚI THỊT BÒ


Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì giá trị dinh dưỡng của thịt trâu, sữa trâu không thua kém gì sữa bò, thịt bò. Thịt trâu cũng không gây bệnh phong cho người ăn mà ngược lại còn có thể chữa được nhiều bệnh trong đó có bệnh phong thấp; giá thịt trâu lại rẻ hơn thịt bò. Tuy nhiên do tình trạng bán lẫn lộn hai loại thịt này trên thị trường nên người tiêu dùng đang phải mua thịt trâu với giá thịt bò.

Để phân biệt thịt trâu và thịt bò bạn có thể phân biệt bằng cách quan sát những đặc điểm đặc trưng của hai loại này:
1. Thịt trâu có màu đỏ thẫm, còn thịt bò có màu đỏ tươi
2. Thịt trâu thì có thớ to, màu đỏ pha đen, trong khi thịt bò thì có thớ nhuyễn, màu đỏ;
3. Mỡ trâu màu trắng, mỡ bò màu vàng
4. Thịt bò có mùi đặc trưng. Thịt trâu dai hơn thịt bò.
 
Cách phân biệt thịt trâu với thịt bò

Cách phân biệt thịt trâu với thịt bò

 
Cách phân biệt thịt trâu với thịt bò

Cách phân biệt thịt trâu với thịt bò



Thịt trâu có giá trị dinh dưỡng gần giống thịt bò. Thịt trâu có vị ngọt, tính hơi hàn (lạnh), không độc như nhiều người thường nghĩ, có tác dụng bổ khí huyết, mạnh gân cốt... Theo đông y, thịt trâu có thể chữa được chứng phong thấp sưng tê; chứng đau lưng; phù chân... Thịt bò có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí huyết, mạnh gân cốt. Thịt bò trị được chứng hư lao gầy mòn; cơ thể suy yếu; lưng, đùi yếu mỏi..
 
(Theo Internet)
Cũ hơn
CÁCH MUA, SỬ DỤNG VÀ GIẶT VẢI LỤA TƠ TẰM
Cách mua, sử dụng và giặt vải lụa tơ tằm 1) Chất lượng: Kiểm tra vải lụa đó có phải được dệt bằng tơ tằm hay không? Sợi tơ tằm là sản phẩm tự nhiên, sợi tơ được kéo từ kén do con tằm nhả ra. Về tính chất, sợi tơ gần giống với sợi len và tóc người.

Làng lụa Vạn Phúc: Làng nghề dệt lụa tơ tằm lâu đời nhất Việt nam
TÌM HIỂU NGÀY LỄ TÌNH NHÂN 14-02
Tìm hiểu ngày Lễ tình nhân 14-02 Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Valentine hay còn gọi là ngày Saint Valentin. 1- Nguồn gốc ngày Valentin Về nguồn gốc của ngày này có nhiều giải thích khác nhau. Một số các chuyên gia cho rằng nó được khởi
BÍ QUYẾT CHỌN ĐÚNG GÀ TA NGON
Bí quyết chọn đúng gà ta ngon Gà ta là loại thực phẩm thuần túy lâu đời của nước ta, hiện diện từ những bữa cơm gia đình dẫn dã đến các buổi tiệc long trọng của vua chúa trong cung đình. Gà ta không chỉ là loại thực phẩm giàu dinh
NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP TRONG PHỎNG VẤN XIN VIỆC LÀM
Những câu hỏi thường gặp trong phỏng vấn xin việc làm Bạn sắp có cuộc hẹn cho buổi phỏng vấn xin việc; bạn đang băn khoăn không biết nhà tuyển dụng họ sẽ hỏi bạn những gì? Bạn cảm thấy lo lắng? Dưới đây là một số câu hỏi thông dụng mà nhân viên tuyển dụng
CÁCH LỰA CHỌN HOA QUẢ NGON
Cách lựa chọn hoa quả ngon Không biết chọn, bạn dễ mua phải cam ăn chua như chanh, măng cụt sượng , sầu riêng nhạt nhẽo... Để có hoa quả tươi ngon, vừa ý, bạn có thể tham khảo kinh nghiệm dân gian dưới đây. Cam, quýt, chanh Là loại
Xem thêm